Fritada com bacon

Ingredientes: 3 ovos batidos 2 fatias de bacon picadas 1 batata em fatias médias 1/2 cebola em rodelas 1/2 pimentão em tirinhas finas Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Aqueça uma frigideira antiaderente e frite o bacon em sua própria gordura até dourar. Junte a batata e frite …

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Almôndegas de frango ao curry

Ingredientes: 12 unidades de almôndegas de frango 4 ramos de salsa fresca picados 2 colheres de sopa de margarina cremosa 2 talos de cebolinha fresca picadas 2 gemas Sal a gosto Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora 1 xícara de chá de creme de leite fresco 1 colher de …

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Biscoito amanteigado de café e canela

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240 g) ½ xícara (chá) de açúcar refinado (90 g) 2 colheres (chá) de canela em pó (3 g) 1 colher (sopa) de café solúvel (5 g) 10 colheres (sopa) de manteiga sem sal (120 g) Modo de Preparo: Peneire em uma …

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Física quântica: o que é, para quê serve e principais conceitos

A física quântica é o ramo da física que estuda os fenômenos que ocorrem em escalas extremamente pequenas, como as dimensões de partículas subatômicas. Física Quântica, Teoria Quântica ou Mecânica Quântica são termos que indicam uma parte da física moderna que surgiu no século XX. Diferente da física clássica, que …

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Frango ao Molho Pardo

Ingredientes: 1 frango com cerca de um kg 1 colher das de mesa de sal com alho 1 colher das de mesa de urucum 1 colher das de mesa de fubá ou farinha de trigo 1 ramo de salsinha 1 ramo de cebolinha 1 cebola média em cubos 2 cálices …

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Arroz Oriental

Ingredientes: 2 xícaras de arroz parboilizado 1 colher (chá) de açafrão em pó 1 colher (chá) de sal 4 xícaras de peito de frango em iscas 1/2 xícara de óleo de gergelim torrado (ou algum óleo de sua preferência) 1 e 1/2 xícara de cada: cenoura, cebola roxa, abobrinha e …

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Bolo trufado

Ingredientes para as trufas: 125 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de conhaque Ingredientes para a massa: 200 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de manteiga 5 ovos 1 xícara de açúcar 1 …

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Pudim de Pão

Ingredientes: 150 g de açúcar cristal 4 pãezinhos (tipo francês) amanhecidos 1 L de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos 1 colher (café) de canela em pó 1 cálice de vinho Moscatel 100 g de uvas passas (opcional) Modo de Preparo da Calda: Faça uma camada com o …

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Peito de frango à milanesa

Ingredientes: 450 g de peito de frango cortado em pedaços 3 colheres de sopa de leite Sal e pimenta do reino a gosto 6 colheres de sopa de migalhas de miolo de pão branco 1 ¼ xícara de caldo de galinha 2 talos de salsão em palitos 1 cenoura cortada …

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Almôndegas ao Molho de Tomate Fresco

Ingredientes da Almôndega: 500 g de alcatra bovina moída 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Meia xícara (chá) de leite (100ml) 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de glutamato monossódico Ingredientes do Molho: 1 kg de tomates maduros, sem pele e sementes, picados 3 colheres …

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