Bolo de Pinhão

Ingredientes:
2 xícaras de pinhão cozido e triturado
2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
1 xícara de leite
2 ovos
½ colher (sopa) de fermento em pó
100 gramas de nozes picadas grosseiramente
100 gramas de uvas passas
Ingredientes Farofinha:
½ xícara de margarina ou manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher (café) de canela em pó
Modo de preparo: Em uma vasilha misturar todos os ingredientes secos. Depois colocar os ingredientes líquidos. Misture tudo muito bem e coloque em forma untada. Coloque a farofinha por cima e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos
Modo de preparo Farofinha: Misturar todos os ingrediente muito bem (fica uma farofinha bem úmida). Misturar a farofinha com as mãos é mais fácil