Bolo invertido de banana

Ingredientes:

3 ovos

4 xícaras de açúcar

4 bananas com casca

uma pitada de canela em pó 1/2 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo (pode ser integral também)

1 xícara de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó 360ml de leite morno

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°; Caramelize duas xícaras de açúcar em uma panela, coloque em uma forma e disponha as bananas em rodelas por cima;

Misture a farinha, o chocolate e o restante do açúcar. Acrescente o óleo, os ovos e o leite aos poucos;

Acrescente o fermento e misture devagar;

Cubra as bananas com a massa e asse por aproximadamente 30 minutos;

Desenforme o bolo ainda morno e polvilhe canela antes de servir.