Sorvete de panetone com calda de caramelo

Ingredientes para o creme: 3 xícaras (chá) de leite (600 ml) ½ xícara (chá) de açúcar refinado (55 g) 3 gemas (60 g) 4 colheres (sopa) de amido de milho (32 g) 1 caixinha de creme de leite (200 g) raspas de uma laranja 2 colheres (chá) de raspas de …

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Panetone com mousse de Nutella e ganache

Ingredientes: 1 chocotone de 750g 300g de creme de leite fresco 400g de Nutella 200g de chocolate meio amargo 200g de creme de leite fresco Modo de preparo: Com uma faca de serra, tire a tampa do chocotone. Reserve. Faça uma cavidade no chocotone usando uma faca e reserve. “Rasgue” …

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Lombo recheado

Ingredientes: 1,5 kg de lombo Suco de 2 limões ½ xícara de vinho branco seco 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de gengibre ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de tâmaras sem caroço 1 xícara de castanhas-do-pará picadas 100 g de bacon picado Salsinha picada a …

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Pavê de Panetone com Frutas

Ingredientes: 4 Colher(es) de Sopa de margarina 1 Lata(s) leite condensado 2 Xícara(s) leite 2 Colher(es) de Sopa amido de milho 3 Unidade(s) gemas sem a película externa 2 Unidade(s) iogurte grego natural 1 Colher(es) de café de gelatina em pó sem sabor 3 Xícara(s) panetone de frutas cortado em …

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Torta de maçã com Catupiry

Ingredientes massa: 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (250g) ½ xícara (chá) de açúcar peneirado (100g) 2 gemas 150g de manteiga ou margarina, sem sal 50 ml de água 1 colher (chá) de raspa de limão 1 gema para pincelar Modo de preparo: Com um batedor …

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Asfalto XII: Rua Pio XI, na Lapa

Quem passa de carro pela via e, principalmente moradores ou trabalhadores da rua Pio XI, na Lapa, reclamam do estado de abandono do seu “leito carroçável”; sim, este talvez tenho sido o termo usado à  época de sua última reforma ou recapeamento, pois hoje em dia, só passando com veículos …

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