Pereirinha

Ingredientes do Drinque:
50 ml de Cachaça Leblon
10 ml de vodca de pera
5 fatias de pera
1 fatia de gengibre
25 ml de xarope de gengibre
1 clara de ovo
6 gotas de tintura de carvão vegetal
Caramelo Macerado/Batido
Ingredientes da Tintura de Carvão Vegetal:
100 ml Cachaça branca
5 pedaços de carvão vejetal
2 caramelos medios
Preparo da Tintura de Carvão Vegetal:
coloque tudo num vidro com tampa e deixe por uma semana mexendo o vidro todos os dias
Modo de preparo do Drinque:
Dentro de uma coqueteleira, coloque as fatias de pera, gengibre e o xarope de gengibre e macere bem. Acrescente todos os outros ingredientes com gelo e bata. Coe o coquetel para uma taça e sirva com as gotas de tintura de carvão vegetal.