Gastronomia

O Bom Prato cortou o jantar em quase todas as unidades, com exceção de Campos Elíseos e São Bernardo. O serviço deixou de funcionar este mês. A decisão foi tomada pela Secretaria de Desenvolvimento Social do governo do estado de São Paulo. O café da manhã e o almoço em …

O uso de plantas medicinais na forma de chás é uma tradição em todo o mundo, registros históricos datam o consumo dessa bebida há pelo menos 2.500 anos antes de Cristo por diversas civilizações. Segundo pesquisa da Europass Monitor, o consumo per capita de chás cresceu 53% entre 2010 e …

A Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, reinaugurou no dia 27 de novembro, o novo Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional – Unidade Butantã. O equipamento foi completamente reformado e receberá atividades e oficinas a partir de 2021. Apesar da reforma …

A Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria Municipal de Direitos Humanos e Cidadania (SMDHC), já distribuiu pelo projeto Rede Cozinha Cidadã mais de 1,5 milhão de marmitas em parceria com estabelecimentos credenciados, entre 23 de abril e 30 de novembro. Com base no censo da população em situação …

A Prefeitura de São Paulo, por meio da Fundação Paulistana, entidade vinculada à Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, anunciou nesta segunda-feira (30) a retomada dos cursos presenciais do Cozinha Escola, programa de capacitação profissionalizante que busca incentivar a população a gerar renda na área da gastronomia. As aulas serão …

Ingredientes da Massa: 4 ovos 150 g de manteiga em temperatura ambiente 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 2 colheres (chá) de raspas de casca de laranja 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher …

Ingredientes: 1 lombo de porco (+/- 1,5 kg) 4 batatas – 05 cebolas médias 1 colher (sopa) de alho picado 50ml de azeite 1 ½ xícara (chá) de sal grosso 2 laranjas raladas (só a casca) 1 pimenta dedo-de-moça picada 100g de manteiga temperada Modo de preparo: No liquidificador, coloque …

Ingredientes: 1 xícara (chá) de Lentilha 3 xícaras (chá) de água 1 cubo de Caldo de Legumes 4 Cravos-da-Índia 1 casca de Canela-da-China em Casca Sal a gosto 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola inteira picada em cubos pequenos 1 pitada de Gengibre em Pó 1 ½ xícara (chá) …

Ingredientes: 1 peito de frango inteiro sem pele e sem ossos cortados em filés Sal a gosto 1 colher (sopa) de creme vegetal light 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 1 xícara (chá) de …

O Bom Prato cortou o jantar em quase todas as unidades, com exceção de Campos Elíseos e São Bernardo. O serviço deixou de funcionar este mês. A decisão foi tomada pela Secretaria de Desenvolvimento Social do governo do estado de São Paulo. O café da manhã e o almoço em …