Gastronomia

Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) de água 5 xícaras (chá) de caldo de legumes 3 xícaras (chá) de queijo parmesão Modo de Preparo: Hidrate a farinha de milho na água e reserve. Numa panela, aqueça o caldo de legumes. Quando estiver fervendo, abaixe o …

Ingredientes para a salmoura: 1 xícara de água 1 colher de sopa de sal grosso Ingredientes para o molho: 1 cabeça de alho, separada em dentes descascados 1 xícara de salsinha fresca 1 xícara de folhas de orégano fresco 2 colheres de chá de páprica picante ¼ xícara (60 ml) …

Ingredientes: 3 colheres de sopa de pasta de amendoim 1 ovo 2 colheres de adoçante de sua preferência Coco ralado grosso a gosto 1 colher de semente linhaça (usamos somente a marrom, mas você pode usar a dourada também) Gotas de chocolate 70% ou meia barra de chocolate 70% em …

Ingredientes: 800g de lombo suíno (peça inteira) 180ml de caldo de frango 1 dente de alho esmagado 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de vinagre vermelho de vinho 10g de manteiga 2 maçãs médias (300g) descascadas e fatiadas finamente 400g de cenoura baby 250g de …

Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 colher (sopa) de suco de limão 3 batatas médias (400 g) cozidas e amassadas, quentes 3/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 1/2 colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada a gosto 3 ovos (claras …

Massa: 2 ovos inteiros 1 ½ xícara de água 2 folhas de beterraba picadas 1 cenoura média (crua) ½ xícara de tempero verde picado 1 ½ xícara de farinha de trigo branca 6 colheres de sopa de farinha integral ou aveia fina 1 colher (café) de sal 2 colheres de …

A Coordenadoria de Segurança Alimentar e Nutricional – Cosan, da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo (SMDET), oferece dois novos cursos na área de gastronomia no Portal do Cate, em formato virtual e gratuito: Panificação e Confeitaria. O motivo é que muitas pessoas passaram a vender alimentos preparados …

A Sodiê Doces estende a parceria de sucesso com Carlinhos Maia e cria um sabor de bolo em homenagem à mãe do influenciador, Maria Maia, que segundo ele, é a protagonista de todo o seu sucesso. O “Bolo da Maria” já está disponível nas mais de 330 lojas da marca. …

Ingredientes da massa: 500g de farinha de trigo, 115g de banha de porco, 1 xícara de água e 10g de sal refinado Modo de preparo da massa: Coloque a água em uma panela no fogão e deixe até que fique morna. Desligue o fogo, acrescente a banha e deixe para …

Essenciais na alimentação diária, as frutas são ricas em vitaminas que fortalecem o sistema imunológico e, por isso, devem estar presentes nas refeições, seja no café da manhã, lanche da tarde ou até como sobremesa. Elas podem ser consumidas em sucos, assadas, com iogurte, granola, ou puras mesmo. Vale lembrar …