Gastronomia

Ingredientes Ragu: 1 quilo(s) de linguiça calabresa moída 1 cebola 1/2 cenoura 50 grama(s) de bacon 1 pimenta dedo de moça 50 mililitro (ml) de azeite 100 mililitro (ml) de vinho tinto 2 folha(s) de louro 2 ramo(s) de manjericão 500 mililitro (ml) de passata de tomates 50 grama(s) de …

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cozido 2 batatas grandes cozidas e amassadas 1 ovo 2 colheres (sopa) de queijo ralado 1 colher (sobremesa) de fermento em pó Sal e pimenta a gosto Salsa picada a gosto 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos Modo de preparo: Em …

Ingredientes: 1,5 kg de filé de salmão sem pele 1 kg de tomate 300 g de ervilhas frescas 300 g de milho fresco 2 cebolas médias; 2 dentes de alho 6 colheres de sopa de azeite de oliva 2 colheres de sopa de azeite de dendê 1 ramo de alecrim …

Ingredientes: 6 bifes de alcatra limpos ou contra filé Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 ovos 150 g de farinha de rosca 1 xícara (chá) de molho de tomate 200 g de mussarela em fatias 200 g de presunto em fatias 1/2 xícara (chá) de queijo ralado Modo de Preparo: …

Ingredientes: 1 cacho de banana 1 pote de doce de leite Farinha de trigo para empanar Ovos para empanar Farinha de rosca para empanar Canela e açúcar para polvilhar Óleo para fritar Modo de preparo: Corte as bananas em três pedaços cada uma. Fure no meio com cuidado para não …

Ingredientes: 6 dentes de alho; 5 tomates 3 batatas cozidas 2 copos de água 1 polvo tamanho grande entre 2 kg e 3kg (o polvo encolhe muito por isso é necessário que seja grande) 1 taça de vinho tinto seco 1 cebola 1 rolha ½ xícara azeite de oliva Temperos …

Ingredientes: 800g de lombo suíno (peça inteira) 180ml de caldo de frango 1 dente de alho esmagado 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 2 colheres de sopa de vinagre vermelho de vinho 10g de manteiga 2 maçãs médias (300g) descascadas e fatiadas finamente 400g de cenoura baby 250g de …

Bom dia. Já tomou seu café da manhã? O que tinha à mesa ou no balcão da padaria? Era um farto café de hotel? Ou apenas a pequena xícara de café para despertar, fazer o intestino funcionar, ou para acompanhar o primeiro cigarro do dia, de quem ainda não consegue …

Ingredientes: 4 tomates grandes 350 gramas de linguiça toscana 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de purê de tomate ½ xícara de salsa ½ xícara de cebolinha verde 100 gramas de queijo parmesão 2 colheres de sopa de farinha de rosca Modo de preparo: Corte a …

Ingredientes: 1kg de feijão 2 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca 250g de linguiça 250g de bacon 250g de charque (dessalgado e cozido) 2 cebolas médias picadas 2 dentes de alho picados Tempero-verde Pimenta-do-reino Sal Modo de Preparo: Coloque o feijão para cozinhar na panela de pressão. Outra …