Gastronomia

O Observatório da Gastronomia, colegiado vinculado à Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Trabalho, realizou nesta quinta-feira, 26 de janeiro, o 1º Encontro de Gastronomia Social da cidade de São Paulo. O objetivo é reunir atores do setor gastronômico e entidades que possuem um viés social, atendendo comunidades vulneráveis. Realizado …

A ESCOLA CHEF GOURMET LAPA irá inaugurar á partir do dia 06 de fevereiro, o RESTAURANTE que será ABERTO AO PÚBLICO!! A escola de Gastronomia CHEF GOUMERT disponibiliza de cursos para área profissional e por robby. Horário de funcionamento: ALMOÇO de SEGUNDA À SÁBADO DAS 11:30hs as 15:00hs COM PRATOS …

Ingredientes: 2 xícaras de arroz parboilizado 1 colher (chá) de açafrão em pó 1 colher (chá) de sal 4 xícaras de peito de frango em iscas 1/2 xícara de óleo de gergelim torrado (ou algum óleo de sua preferência) 1 e 1/2 xícara de cada: cenoura, cebola roxa, abobrinha e …

Ingredientes: 2 filés de frango 4 colher és de sopa de farinha de trigo 2 ovos 1/4 de copo de leite 2 copos de farinha panko (ou de rosca) 1 dente de alho (opcional) Sal a gosto Pimenta preta a gosto Páprica picante a gosto Óleo para untar Azeite de …

Ingredientes: 1 xícara de ervilha partida Água para cozimento Sal 1 folha de louro 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola média picada 1 dente de alho picado Salsinha fresca picada 4 folhas de manjericão 3 colheres (sopa) de suco de limão 1/4 xícara de azeite de oliva …

A Secretaria Municipal de Educação iniciou a distribuição de 427.362 cestas básicas para os estudantes da Rede Municipal de Ensino, cujas famílias estão cadastradas no CadÚnico, que identifica famílias de baixa renda de todo o Brasil. O investimento foi de mais de R$ 48 milhões. O objetivo é garantir a …

“Em ação de marketing que envolveu o ex-MasterChef Raul Lemos, Perus da Sadia são assados na porta da loja, deixando no ar o delicioso aroma do Natal” O Mercato Sadia, rede de lojas físicas que oferece produtos pensados para atender as necessidades do dia a dia, prepara uma nova campanha …

Você que quer fazer cursos na área da Gastronomia, para profissional ou por Hobby, cursos para crianças, curso de drinks, vinhos ou gestão empresarial, as inscrições já estão abertas para 2023. Não perca esta oportunidade de ser aluno(a) da Chef Gourmet unidade Lapa e comece o ano realizando seus sonhos. …

Ingredientes: 250 g de farinha de trigo 100 g açúcar de confeiteiro 10 g gengibre em pó 1 colher café de cravo em pó 1 colher de café de canela em pó 100 g manteiga sem sal 2 ovos Modo de preparo: Em um bowl, misture todos os ingredientes secos. …

Ingredientes Creme: 3 gemas 250g de açúcar 600g de cream cheese light 3 claras em neve 30 ml vinho Marsala Ingredientes Rabanada: 395g de leite condensado 240 ml de leite Essência de baunilha a gosto 1 panetone 3 ovos bem batidos Óleo para fritar Ingrediesntes Acabamento: 300g de damascos 300g …