Gastronomia

Ingredientes do molho branco: 5 colheres (sopa) de margarina 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 litros de leite Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto Ingredientes do purê de damasco: 200 g de damasco picados 1 colher (sopa) de margarina Ingredientes do molho de tomate: 5 colheres (sopa) de …

Ingredientes: 500g de farinha de milho 1 xícara (chá) de queijo coalho picado em cubos 2 cabeças de alface 100g de presunto parma 4 folhas de manjericão 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 xícara (chá) de ricota Sal a gosto Modo de preparo: Pique …

Ingredientes para o recheio: ½ xícara (chá) de quinoa (70 g) 1 colher (chá) de azeite (3 ml) 1 maço de espinafre grosseiramente picado (240 g) 1 cebola picada (80 g) 3 dentes de alho picados (10 g) 1 embalagem de Queijo tipo Cottage (250 g) Sal e noz-moscada Ingredientes …

Ingredientes: 60g de camarão limpo 500g de carne de siri 1 colher de chá de molho de peixe (medida aproximada) 2 ovos (um para misturar à massa e o outro batido para empanar) 45g de farinha para a massa + 5gr para empanar cada bolinho 2 colheres de sopa de …

Ingredientes da massa: 400g de frango cozido e desfiado 200g a 300g de cream cheese 300g de queijo parmesão ou meia cura ralado sal, pimenta e curcuma a gosto Preparo da massa: Junte todos os ingredientes deixando o queijo meia cura por ultimo. Acrescente o parmesão aos poucos para dar …

Ingredientes: 2 a 3 bananas caturra maduras 90g de coco ralado fresco 140g de farinha de arroz 50g de polvilho doce 1 colher de sopa de amido de milho 170g de açúcar de palmeira 1 ovo 250ml de leite de coco 120ml de calda de açúcar de palmeira (caramelo) sorvete …

Ingredientes: 6 ovos 12 colheres (sopa) de leite 20 colheres (sopa) rasas de açúcar cristal 20 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Doce de leite para o recheio Modo de Preparo: Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por uns 5 …

Ingredientes para o Risoto: 450 g de costela suína assada e desfiada 2 litros caldo de legumes 3 dentes de alho 2 xícaras de arroz arbóreo 1 1/2 xícara de nozes picadas 2 xícaras de queijo gouda ralado (ou o queijo da sua preferência) 1 talo de alho poró 1 …

Ingredientes: 800 g de peito bovino cortado em cubos pequenos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de canela em pó Sal a gosto 4 tomates sem pele e sementes picados 1 xícara (chá) de caldo de …

Ingredientes: 400g de lombo de salmão limpo 100g de maçã verde (cortada em cubos pequenos) 50ml de azeite extra virgem Sal e pimenta do reino à gosto Erva doce picada à gosto Cebola roxa picada à gosto Cebolete picada à gosto Crispy de legumes para acompanhar Modo de preparo: Corte …