Gastronomia

Ingredientes para as trufas: 125 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de conhaque Ingredientes para a massa: 200 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de manteiga 5 ovos 1 xícara de açúcar 1 …

Ingredientes: 150 g de açúcar cristal 4 pãezinhos (tipo francês) amanhecidos 1 L de leite 2 xícaras (chá) de açúcar 3 ovos 1 colher (café) de canela em pó 1 cálice de vinho Moscatel 100 g de uvas passas (opcional) Modo de Preparo da Calda: Faça uma camada com o …

Ingredientes: 450 g de peito de frango cortado em pedaços 3 colheres de sopa de leite Sal e pimenta do reino a gosto 6 colheres de sopa de migalhas de miolo de pão branco 1 ¼ xícara de caldo de galinha 2 talos de salsão em palitos 1 cenoura cortada …

Ingredientes da Almôndega: 500 g de alcatra bovina moída 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Meia xícara (chá) de leite (100ml) 1/2 colher (chá) de sal 1/2 colher (chá) de glutamato monossódico Ingredientes do Molho: 1 kg de tomates maduros, sem pele e sementes, picados 3 colheres …

Ingredientes da Massa: meia xícara (chá) de castanha do Pará triturada meia xícara (chá) de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de guaraná em pó 5 colheres (sopa) de manteiga gelada 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo Água para dar o ponto da massa Ingredientes do …

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de margarina 1 cebola ralada 2 dentes de alho amassados 1/2 copo de vinho branco 1 kg de frango (peito) cortado em tiras Ingredinetes do Molho: 1 colher (sopa) de margarina 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 copos de leite 2 gemas batidas 2 …

Ingredientes: 1 kg de alcatra 300 g de bacon 300 g de queijo mussarela 1 lata de molho de tomate 1 tablete de caldo de carne Sal Alho Pimenta do Reino Óleo Modo de preparo: Preaqueça o forno a 180 °C. Pegue uma peça inteira de alcatra e abra para …

Ingredientes para a Massa: 1 batata cozida e amassada 1 tablete de Fermento biológico (15g) 1 colher de sopa de Açúcar 1 colher de chá de Sal 3 xícaras de chá de Farinha de Trigo 1 xícara de chá de Leite Ingredientes para o Recheio: 200 gramas de Peito de …

Começou nesta quarta-feira, 7 de abril, a 17ª Temporada do Festival de Sopas Ceagesp, prevista para ir até 31 de agosto, no Espaço Gastronômico Ceagesp. O Festival de Sopas é realizado desde 2009, quando foi comemorado os 40 anos da Ceagesp. Desde então, o Festival tornou-se um evento anual e …

A Prefeitura de São Paulo revitalizou mais uma unidade do Bom Prato Paulistano, programa em parceria entre o município e o estado. As instalações do refeitório foram reformadas para melhor atender a população das imediações do bairro da Luz e oferecer refeições a preços subsidiados. O Bom Prato Paulistano é …