Gastronomia

Ingredientes: 4 Colheres de sopa de margarina 1 Lata de leite condensado 2 Xícaras leite 2 Colheres de sopa amido de milho 3 Unidades gemas sem a película externa 2 Unidades iogurte grego natural 1 Colher de café de gelatina em pó sem sabor 3 Xícaras panetone de frutas cortado …

Ingredientes: 400 g de peito de Chester sem osso 50 g de presunto 50 g de queijo mussarela 1 tomate 1 cebola Orégano à gosto Sal e pimenta á gosto 1 limão 100 g de manteiga ou margarina 100 g de farinha de trigo 300 g de farinha de Panko …

Ingredientes: 1 tender 8 cravos-da-índia meia xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de espumante 1 manga média picada 1 xícara (chá) de maionese Modo de Preparo: Retire o tender da embalagem e espete, na parte superior, os cravos-da-índia. Reserve. Em uma panela de pressão, coloque o tender reservado e …

Ingredientes para o creme: 3 xícaras (chá) de leite (600 ml); ½ xícara (chá) de açúcar refinado (55 g); 3 gemas (60 g); 4 colheres (sopa) de amido de milho (32 g); 1 caixinha de creme de leite (200 g); raspas de uma laranja; 2 colheres (chá) de raspas de …

Ingredientes: 1,5 kg de lombo Suco de 2 limões ½ xícara de vinho branco seco 3 dentes de alho amassados 1 colher (sopa) de gengibre ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara de tâmaras sem caroço 1 xícara de castanhas-do-pará picadas 100 g de bacon picado Salsinha picada a …

Pesquisadores da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) desenvolveram um pão com farinha de casca de jabuticaba que pode se tornar uma alternativa para quem precisa controlar os níveis de açúcar no sangue (glicemia), como é o caso de pessoas com diabetes. Os resultados dos testes foram publicados na revista Foods. …

Entre os dias 21 a 23 de novembro, o Memorial receberá o Mesa SP, o maior evento de gastronomia do Brasil. O Mesa é o principal evento realizado pela revista Prazeres da Mesa e foca em enogastronomia – a união entre vinho e gastronomia –, reunindo chefs renomados do Brasil …

Nutricionista especialista em sinergia dos alimentos destaca alimentos ricos em fibras e antioxidantes que promovem benefícios para o corpo e a mente A pandemia da COVID-19 alterou hábitos de consumo em diversos setores, incluindo o mercado alimentício, que registrou um aumento na busca por uma alimentação mais saudável e inclusiva, …

Ingrediente para a massa: 2 xícaras de grão de bico cozido 2 colheres de sopa de óleo vegetal 1 colher de chá de sal Ingredientes para o recheio: 2 vidros de palmito em conserva ¼ de xícara de azeitonas picadas 1 cebola grande picada 2 dentes de alho picados 2 …

Ingredientes para o molho: 2 cebolas médias 8 tomates para molho 3 dentes de alho 4 colheres (sopa) de manteiga (60 g) ½ xícara (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite integral (500 ml) Sal e pimenta a gosto 1 ramo de manjericão Parmesão ralado ou em …