Gastronomia

A Prefeitura de São Paulo fornece mais de 41 mil refeições por dia para pessoas em situação de vulnerabilidade na capital paulista. Dessas, 26 mil são viabilizadas pelo programa Rede Cozinha Escola, presente em todas as regiões da cidade, sobretudo nas áreas periféricas. As unidades funcionam como uma engrenagem dupla: …

A Prefeitura de São Paulo inicia o mês de maio com novas oficinas gratuitas nas duas unidades do Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (Cresan), localizadas na Vila Maria e no Butantã. As atividades ensinam receitas nutritivas, simples e rápidas, além do aproveitamento integral de alimentos, com inscrições …

Abacaxi, couve e gengibre com água de coco; couve, pepino e maçã, também com água de coco. Esses e outros sucos e alimentos conhecidos como “detox” costumam ser consumidos por quem procura “limpar” ou desintoxicar o organismo. Mas será que isso é realmente eficiente? Patrícia Campos Ferraz, nutricionista da Faculdade …

Ingredientes: 500g de farinha de milho 1 xícara (chá) de queijo coalho picado em cubos 2 cabeças de alface 100g de presunto 4 folhas de manjericão 4 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico 1 xícara (chá) de ricota Sal a gosto Modo de preparo: Pique a …

Ingredientes: 3 pãezinhos franceses amanhecidos 4 colheres de sopa de alho triturado ou amassado 1 xícara de chá de manteiga ou margarina Queijo parmesão ralado para polvilhar 1 colher de sopa de azeite Modo de Preparo: Preaqueça uma fritadeira elétrica a 200ºC, até que luz verde acenda. Misture a manteiga …

Ingredientes: 6 ovos 12 colheres (sopa) de leite 20 colheres (sopa) rasas de açúcar cristal 20 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Doce de leite para o recheio Modo de Preparo: Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por uns 5 …

Ingredientes da massa: 400g de frango cozido e desfiado 200g a 300g de cream cheese 300g de queijo parmesão ou meia cura ralado sal, pimenta e cúrcuma a gosto Preparo da massa: Junte todos os ingredientes deixando o queijo meia cura por último. Acrescente o parmesão aos poucos para dar …

A cidade de São Paulo já colocou em prática, desde 2024, uma política pública semelhante à anunciada pelo prefeito de Nova York, Zohran Mamdani, em abril deste ano, que propôs a criação de supermercados públicos para ampliar a segurança alimentar e garantir comida de qualidade a preços acessíveis. Enquanto a …

Os Armazéns Solidários têm atraído cada vez mais famílias em São Paulo, com aumento expressivo no número de pessoas que passaram pelos espaços e no volume de produtos vendidos. Entre 2024 e 2025, o programa registrou um salto significativo: o número de atendimentos nos armazéns passou de 270.539 para 944.514, …

Ainda dá tempo de apreciar o tradicional Festival do Pescado e Frutos do Mar Ceagesp – edição de Verão, que reúne mais de 70 pratos à base de peixes e frutos do mar, e que termina no próximo dia 10/05, domingo do Dia das Mães. O festival se consolidou como …