Gastronomia

Ingredientes da massa: 400g de frango cozido e desfiado 200g a 300g de cream cheese 300g de queijo parmesão ou meia cura ralado sal, pimenta e curcuma a gosto Preparo da massa: Junte todos os ingredientes deixando o queijo meia cura por ultimo. Acrescente o parmesão aos poucos para dar …

Ingredientes: 2 a 3 bananas caturra maduras 90g de coco ralado fresco 140g de farinha de arroz 50g de polvilho doce 1 colher de sopa de amido de milho 170g de açúcar de palmeira 1 ovo 250ml de leite de coco 120ml de calda de açúcar de palmeira (caramelo) sorvete …

Ingredientes: 6 ovos 12 colheres (sopa) de leite 20 colheres (sopa) rasas de açúcar cristal 20 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Doce de leite para o recheio Modo de Preparo: Bata no liquidificador os ovos e o açúcar por uns 5 …

Ingredientes para o Risoto: 450 g de costela suína assada e desfiada 2 litros caldo de legumes 3 dentes de alho 2 xícaras de arroz arbóreo 1 1/2 xícara de nozes picadas 2 xícaras de queijo gouda ralado (ou o queijo da sua preferência) 1 talo de alho poró 1 …

Ingredientes: 800 g de peito bovino cortado em cubos pequenos 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande cortada em cubos pequenos 3 dentes de alho picados 1 colher (chá) de canela em pó Sal a gosto 4 tomates sem pele e sementes picados 1 xícara (chá) de caldo de …

Ingredientes: 400g de lombo de salmão limpo 100g de maçã verde (cortada em cubos pequenos) 50ml de azeite extra virgem Sal e pimenta do reino à gosto Erva doce picada à gosto Cebola roxa picada à gosto Cebolete picada à gosto Crispy de legumes para acompanhar Modo de preparo: Corte …

Ingredientes para salada: 6 batatas em cubos 1 abobrinha laminada grelhada 1 folha de louro Azeite para grelhar a abobrinha Sal e pimenta do reino a gosto Lascas de parmesão para decorar Ingredientes para o pesto: 1 maço grande de manjericão desfolhado (branqueado) 60 g de castanha de caju 60 …

Ingredientes da Focaccia: 1 kg de farinha de trigo 500 ml de água morna 1 colher (sopa) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 ovo 1 ½ xícara de azeite de oliva 1 pacote de fermento para pão Sal grosso, azeite de oliva e alecrim a gosto Modo de …

Ingredientes: Folhas de rúcula (de preferência baby, aquelas folhinhas menores) 2 cogumelos paris grande em fatias 2 colheres de sobremesa de manga picada em pedacinhos pequenos 4 cubos de manga (para o espetinho, como os da foto) 4 camarões rosa grandes 1 dente de alho picado 1 colher de chá …

Ingredientes: 2 kg de peixe 6 tomates 4 colheres de óleo 3 colheres de extrato de tomate 3 xícaras de água 1 cebola 1 pimentão (a gosto) Temperinhos verdes (a gosto) Farinha branca fina Pimenta a gosto Suco de 1 limão Modo de preparo: Separe o peixe já dessalgado (para …