Gastronomia

Ingredientes: 1 xícara de ervilha partida Água para cozimento Sal 1 folha de louro 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1/2 cebola média picada 1 dente de alho picado Salsinha fresca picada 4 folhas de manjericão 3 colheres (sopa) de suco de limão 1/4 xícara de azeite de oliva …

Ingredientes: 1,2 kg de pedaços de frango suco de 2 laranjas 4 dentes de alho espremidos 2 sachês de Tempero Sazon Verde 2 colheres (chá) de sal 1 colher (sopa) de óleo de gergelim torrado Modo de Preparo: Em uma tigela média, coloque os pedaços de frango e tempere com …

Em clima de festa, o início da temporada de sopas no maior entreposto de alimentos da América do Sul contou com presenças ilustres. Entre elas, a do diretor-presidente da CEAGESP, Jamil Yatim, e do diretor técnico operacional da companhia, José Lourenço Pechtol. Eles foram recebidos por Jair Legnaioli, concessionário responsável …

A Secretaria Municipal de Direitos Humanos e Cidadania (SMDHC) já tem 21 organizações credenciadas para o programa Rede Cozinha Escola, que tem o objetivo de produzir refeições para a população vulnerável do município e fornecer capacitação na área de serviços de alimentação. Das 44 Organizações da Sociedade Civil (OSC) inscritas, …

A partir desta sexta-feira (21), mais unidades da rede de restaurantes Bom Prato do Governo de SP passarão a atender a população nos finais de semana e feriados. Serão 21 restaurantes ao todo. Com isso, a população em situação de vulnerabilidade terá mais acesso à alimentação de qualidade e a …

Ingredientes para as trufas: 125 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de creme de leite fresco 2 colheres de sopa de conhaque Ingredientes para a massa: 200 g de chocolate amargo ou meio amargo picado 1/2 xícara de manteiga 5 ovos 1 xícara de açúcar 1 …

Ingredientes do bolo: 2 gemas, 4 claras 1 xícara (chá) de água quente 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão 1/2 xícara (chá) de cacau em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento …

Ingredientes: 200 g de creme de leite 1 xícara de calda de maracujá adocicada com sementes 2 colheres de sopa de nata 2 folhas de couve 1 filé de salmão 1 galho de flor comestível 1 cebola pequena bem picada 1 colher de sopa de manteiga s/sal 1/2 limão espremido …

Ingredientes: 1 Kg de Lombo de Bacalhau dessalgado 500 g de arroz arbóreo 2l de caldo de frango 1 cebola finamente picada 50 ml de azeite de oliva 100 ml de vinho branco 50 g de queijo parmesão 50 g de manteiga 1 vidro de Tomate Seco (275g) Modo de …

Ingredientes: 15g de fermento biológico 1¼ xícara (chá) de leite morno (250ml) 3 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo (390g) ¾ xícara (chá) de margarina culinária (110g) 2 gemas (30g) ½ xícara (chá) de adoçante para culinária (52g) 100g de chocolate ao leite diet em pedaços Modo de preparo: …