Gastronomia

Uma alimentação equilibrada e saudável é fundamental em todas as fases da vida, especialmente no climatério e pós-menopausa, quando os níveis de hormônios femininos diminuem e uma série de alterações no corpo desencadeiam sintomas como ondas de calor, insônia, irritabilidade, diminuição da libido e outros. Vale lembrar que climatério, que …

Ingredientes: 300g de moranga cabotiá cortada em cubos 50g de farinha de milho 100g de canjiquinha 300ml de caldo de legumes Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Temperinho verde a gosto Modo de Preparo: Deixe a canjiquinha de molho na água antes do preparo. Depois de hidratá-la, cozinhe-a …

Ingredientes: 300g de pinhão cozido 1 litro de caldo de legumes 2 dentes de alho picado 1 ½ xícara de óleo de girassol 200g de cracóvia picada em cubos 1 pitada de canela em pó 1 pitada de cominho em pó 1 pitada de noz-moscada 4 folhas de couve fatiada …

O cuidado com a alimentação é primordial para quem tem diabetes, além de ser um importante fator de prevenção da doença. Juntamente com a adoção de uma rotina de atividades físicas, comer de forma equilibrada ajuda a evitar as complicações que o diabetes pode gerar. A alimentação do paciente diabético …

Para garantir a segurança alimentar dos estudantes, a Prefeitura de São Paulo vai oferecer refeições diárias aos alunos da Rede Municipal durante o período de recesso escolar, entre os dias 11 a 22 de julho. Elas serão servidas em 52 polos distribuídos pela capital onde ocorre o Recreio nas Férias. …

Um projeto da Prefeitura de São Paulo, encaminhado recentemente à Câmara Municipal, quer garantir a segurança alimentar de pessoas em situação de vulnerabilidade social. Para isso, a proposta institui duas importantes ferramentas de combate à fome na cidade: o Programa de Segurança Alimentar e Nutricional e o Fundo de Abastecimento …

Ingredientes: 500 g de amendoim sem pele tostado 1 lata de leite condensado 1 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite sem soro Amendoim moído para decorar Modo de preparo: Pique o amendoim grosseiramente. Em uma panela, coloque o leite condensado, …

Ingredientes: 6 ovos 400 g de espinafre 125 g de farinha de trigo 1 buquê de salsa 3 buquês de dill (endro) 1 buquê de coentro 2 alhos-porós pequenos 200 g de iogurte natural Noz Moscada 4 colheres (sopa) de azeite de oliva Sal a gosto Modo de preparo: Limpe, …

Ingredientes: 6 ovos (separar as gemas das claras) 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de maisena 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento Doce de leite para rechear Modo de preparo: Bata as claras em neve, adicione as gemas, …

Ingredientes: 2 filets de tilápia 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos 4 unidades de cogumelos shitake cortados em tiras 100ml de vinho branco ou saque 40ml de azeite extra virgem Flor de sal ou sal rosa 1 pitada de pimenta do reino …