Gastronomia

Ingredientes: 4 xícaras de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 kg de carne seca 250 gramas de queijo-mussarela ralado grosso 4 cebola cortadas em rodelas 1 cebolinha-verde picada sal a gosto Modo de Preparo: Na véspera, retire a gordura da carne e corte-a em cubos grandes. Ponha de molho …

Ingredientes: 1/2 quilo de fubá 2 litros e 800 ml de água 2 colheres de sopa de sal 1/4 xícara de chá de óleo Queijo parmesão ralado a gosto Modo de preparo: Dissolva o fubá em 800 ml de água fria, mexendo bem e reserve. Coloque o restante da água …

Ingredientes: 1/2 polenta pronta picada 3 xícaras de chá de leite salsa fresca picada a gosto 1 lata de milho verde escorrida 1 colher de sopa de margarina 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 500 gramas de camarão limpo 1 xícara de chá de água 1 sachê de …

Ingredientes: Creme de espinafre 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 500 ml de leite quente sal e noz-moscada, moída na hora, a gosto 400 g de espinafre congelado e picado 2 embalagens de cream cheese (300 g) Massa: 1 embalagem …

Ingredientes: 6 bifes de contrafilé 2 colheres (sopa) de margarina 3 cebolas cortadas em rodelas 2 pimentões sem sementes cortados em tiras Conhaque a gosto para flambar Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: Tempere os bifes com o sal e a pimenta-do-reino. Em uma frigideira, derreta metade da …

Ingredientes: Um frango inteiro sem o peito cortado em pedaços 3 xícaras de arroz 1 cebola média 1 tomate Sal a gosto Pimenta a gosto Óleo de Soja Queijo ralado (opcional) Modo de Preparo: Em uma panela grande coloque um fio de óleo de soja. Frite o frango cortado em …

Ingredientes: 2 kg de aipim descascado 3 litros de água Sal a gosto 1 xícara de chá de azeite 1 xícara de farinha de mandioca Modo de preparo: Coloque o aipim em uma panela grande com 2, 5 litros de água fria (lembre-se que ele aumenta de volume depois do …

Ingredientes: 1/5 Kg de macarrão 1 maço médio de manjericão 1 maço pequeno de manjerona 1 maço  pequeno de tomilho 3 dentes de alho sem casca 1 xícara (chá) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1/2 xícara (chá) de nozes picadas Sal a gosto Modo …

Ingredientes: 1 xícara (chá) de farinha de milho 1 xícara (chá) de água 5 xícaras (chá) de caldo de legumes 3 xícaras (chá) de queijo parmesão Modo de Preparo: Hidrate a farinha de milho na água e reserve. Numa panela, aqueça o caldo de legumes. Quando estiver fervendo, abaixe o …

Ingredientes para a salmoura: 1 xícara de água 1 colher de sopa de sal grosso Ingredientes para o molho: 1 cabeça de alho, separada em dentes descascados 1 xícara de salsinha fresca 1 xícara de folhas de orégano fresco 2 colheres de chá de páprica picante ¼ xícara (60 ml) …