Gastronomia

Ingredientes: 6 ovos (separar as gemas das claras) 6 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de maisena 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento Doce de leite para rechear Modo de preparo: Bata as claras em neve, adicione as gemas, …

Ingredientes: 2 filets de tilápia 1 abobrinha pequena cortada em cubos pequenos 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos 4 unidades de cogumelos shitake cortados em tiras 100ml de vinho branco ou saque 40ml de azeite extra virgem Flor de sal ou sal rosa 1 pitada de pimenta do reino …

Ingredientes: 2kg de ossobuco 1 cebola 1 cenoura 1kg de tomate para molho 1 litro de vinho branco 200ml de vinho tinto 2 folhas de louro 1 maço de manjericão 500 ml de água 50 gramas de açúcar Parmesão fresco 1 pacote de Penne Isabela com Ovos. Sal e pimenta …

Ingredientes do Filé Recheado: 500 g de Filé Mignon, 100 g Presunto Parma, 250 g Tomate Seco, Sal e Pimenta a gosto Modo de Preparo do Filé Recheado: Abra o filé em camadas e bata até ficar parecido com uma folha de ofício e espessura de aproximadamente 2 cm. Temperar …

Ingredientes: 12 g de alho 10 g de gengibre 26 g de tomate uva 6 g de cebola 70 g de abobrinha 6 g de vagem 15 g de pimentão 8 g de aspargos 2 g de açúcar mascavo 5 g de açafrão 2 g de curry 20 g de …

Ingredientes: 300g de damasco seco 500ml de suco de laranja natural 200g de coco ralado seco (sem açúcar) 1 maço pequeno de hortelã Modo de preparo: Coloque os damascos de molho no suco de laranja por 20 minutos. Escorra suco de laranja, coloque os apenas os damascos e a hortelã …

A Prefeitura de São Paulo, está com as inscrições abertas para os cursos de Salgados para Festas e Cardápio de Botequim do Programa Cozinha Escola, executado pela Fundação Paulistana, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo. As aulas acontecem nos Cresans – Centro de Referência em Segurança Alimentar e …

Ingredientes bolinho: 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de arroz (170 g) 1 folha de louro 1 ramo de tomilho lavado 1 ½ colher (chá) de sal 2 ovos 250 g de carne-seca dessalgada e desfiada ½ cebola picada finamente (60 g) 2 ramos de coentro lavados e …

Ter bons hábitos alimentares possui diversos benefícios para a saúde, mas para se alimentar corretamente é necessário ter uma dieta balanceada, sem grandes restrições ou excessos. Dietas restritivas podem causar indisposição, cansaço, fraqueza, dores de cabeça, queda de cabelo e unhas fracas como consequência da ingestão insuficiente de calorias e …

 Ingredientes: 5 ovos 1 lata de leite condensado 395 ml de leite integral (ou leite desnatado) 1 xícara de café puro (forte) 2 colheres de rum dourado 1 colher de cacau 1 colher de extrato de baunilha 3 colheres de água ¼ xícara de açúcar Modo de preparo: Bata os …