Gastronomia

O Programa Cozinha Escola, da Prefeitura de São Paulo, promove oficinas gratuitas de chocolate em 20 Centros Educacionais Unificados (CEUs) distribuídos por todas as regiões da cidade. As atividades acontecem ao longo do mês de agosto, com duração de 8 horas cada. As inscrições estão abertas e devem ser realizadas …

O Núcleo de Pesquisas Pescado para Saúde (NPPS), um consórcio de instituições de pesquisa e ensino coordenado pelo Instituto Oceanográfico da Universidade de São Paulo (IOUSP), em coexecução com o Instituto de Pesca (IP-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, lançou recentemente o livro “Pescado …

Neste sábado, 26 de julho, o CEU Jaguaré será palco de um grande evento solidário promovido pela Associação Hamburgada do Bem. A iniciativa beneficiará 1.000 crianças com idades entre 4 e 11 anos em situação de vulnerabilidade social, oferecendo uma programação repleta de atividades recreativas, culturais e ações de cidadania. …

O Bom Prato Inverno, iniciativa que oferece caldos quentes e saborosos aos frequentadores dos restaurantes do Programa Bom Prato para ajudar a enfrentar os dias mais frios, começou a funcionar nesta segunda-feira, 14 de julho, nas 64 unidades fixas da rede que servem jantar. Criado pela Diretoria de Combate à …

A combinação férias e frio é um convite para lanchinhos ao longo do dia. Com as crianças em casa durante as férias escolares, é preciso pensar em opções saudáveis que reponham as energias e sejam oportunidade de experimentar novos sabores. Ou até mesmo pensar em um preparo que seja ao …

Ingredientes: 1 quilo de mandioquinha descascada e picada 500 gramas de peito de peru cortado em tiras bem finas 2 dentes de alho amassados 1 cebola grande picada 1 litro de leite desnatado Sal a gosto 3 cenouras raladas 2 colheres de sopa de azeite de oliva e mais um …

Ingredientes: 10 batatas médias com casca 4 xícaras (chá) de óleo 2 dentes de alho amassados com sal a gosto 2 xícaras (chá) de queijo cheddar ralado grosso 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado 1 xícara (chá) de creme de leite 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada para …

Ingredientes da massa: 250 g de farinha de trigo 3 ovos 1 colher (chá) de azeite 1 colher (chá) de sal Ingredientes do molho: 150 g de carne seca 200 g de tomate cereja 100 g de alho poró 100 g de moranga (cortada em cubos e já cozida) Azeite …

Ingredientes: 2 bagas de cardamomo 300 ml de café coado 3 rodelas grossas de laranja-pera 1 rodela fina de limão-siciliano 300 ml de suco de maçã 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (20 g) Modo de Preparo:Abra as bagas de cardamomo e coloque em uma panela com o café, as …

Ingredientes; 200 g de galinha da angola (pode ser peito de frango cortado em pedaços) 100 g de queijo coalho cortado em cubos médios e grelhado 100 g de brócolis 1 colher de óleo de gergelim 3 quiabos 2 tomates cortados em brunoise 1 xícara de arroz branco 1 cenoura …